Entre los diferentes m茅todos de gesti贸n de proyectos que deber铆as conocer, tenemos que hablar de takt time. Si hablas alem谩n, sabr谩s que takt es una palabra que significa ritmo y comp谩s. Como si de una composici贸n musical se tratase, nuestra cadena de producci贸n trabaja a un ritmo determinado. Y en funci贸n de ese ritmo, la empresa producir谩 a un ritmo u otro. Vamos a conocer qu茅 es el takt time y c贸mo aplicarlo en tu empresa. Para ello, deber谩s conocer la f贸rmula que nos permite calcular el takt time.
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En qu茅 consiste el m茅todo takt time
El concepto takt time hace referencia al ritmo de salida de productos que necesita una empresa para atender la demanda de sus clientes. El objetivo final del takt time no es otro que sincronizar las actividades del negocio seg煤n las necesidades del mercado. De este modo, evitamos acumular un stock al que no podemos dar salida por un exceso de producci贸n; pero tambi茅n nos aseguramos de producir la cantidad necesaria para satisfacer la demanda del producto. Se trata de un concepto propio de los entornos productivos.
Takt time vs cycle time
Un error bastante habitual es confundir takt time con cycle time. Este segundo es una m茅trica que hace referencia al tiempo que tardamos en completar todos los pasos de un proceso, mientras que el takt time nos indica el ritmo al que se debe producir. Del mismo modo, deber铆amos diferenciar entre el takt time y el lead time o PTL, pues este 煤ltimo concepto indica el tiempo que tardamos en producir un producto desde que recibimos el pedido hasta que se entrega al cliente, incluidos los tiempos de espera o el almacenamiento del mismo.
F贸rmula del takt time
Para saber a qu茅 ritmo hay que producir, necesitamos conocer la f贸rmula takt time. Esta consiste en dividir el tiempo de trabajo neto de una jornada laboral entre el n煤mero de productos requeridos a diario por el cliente. Imagina que una f谩brica debe producir 600 unidades diarias de un mismo producto para satisfacer la demanda de sus clientes. Trabajando en un 煤nico turno de 8 horas (28.800 segundos), tendr铆amos que dividir esos 28.800 segundos entre las 600 unidades, lo que nos da un ritmo de 48 unidades por segundo.
Una vez definido el takt time del producto, la empresa puede establecer un ritmo de producci贸n estable y sincronizado con la demanda. Uno de los aspectos clave del takt time es que nos permite saber cu谩ntos trabajadores vamos a necesitar para producir al ritmo indicado. De este modo, tanto la direcci贸n de la empresa como recursos humanos pueden calcular cu谩ntos trabajadores se necesitan para trabajar a ese ritmo, cu谩ntos turnos van a ser necesarios, el n煤mero de empleados en cada uno de ellos, etc.
C贸mo definir el takt time de un proyecto
A la hora de definir el takt time de un proyecto, es fundamental utilizar periodos de tiempo cortos para la demanda promedio del cliente. En el ejemplo anterior hemos hablado de un d铆a, pero se puede utilizar una semana o un mes. Una vez determinado el periodo a utilizar, seguimos tres sencillos pasos:
- Calculamos el tiempo total de trabajo. Ser谩 el tiempo neto, excluyendo pausas, mantenimiento programado, cambios de turno, etc. Por ejemplo, si la jornada laboral es de 8 horas con una pausa de 30 minutos, hablamos de 7 horas y media de tiempo neto.
- Calculamos el total de unidades que nos ha solicitado el cliente.
- Aplicamos la f贸rmula del takt time para conocer el ritmo al que hay que producir
No olvides que se trata de un concepto te贸rico, que nos indica si estamos produciendo al ritmo adecuado, m谩s r谩pido o m谩s lento. Ten en cuenta que el volumen de pedidos puede variar seg煤n el momento. En este caso, el takt time del producto deber铆a ajustarse para resincronizar el ritmo al que producimos con la demanda existente.
