El coste de ventas es un indicador que muestra el valor total del inventario que hemos vendido en un periodo determinado de tiempo, esta formula tiene en cuenta todos los costes atribuibles a lo vendido y la mano de obra además de comercial también es fábrica del producto.
Un método sencillo para calcular el coste de ventas es calcular los costes totales y añadir el margen de beneficio. Este es un método elemental y eficaz que puede utilizarse para establecer un precio inicial de un producto o servicio.
Seguro que a la hora de definir los precios a tus productos y servicios son muchas las dudas que te asaltan. Pero, no te preocupes, es normal. No obstante, sí que existen toda una serie de trucos y pautas económicas que es necesario que tengas presentes, como los costes de la empresa, puesto que te ayudarán a tomar decisiones de manera objetiva y evitando así graves errores. Aprende cómo calcular el coste de ventas de tus bienes.
Todas las empresas se enfrentan a problemas de control de gastos, reducción de costes, rentabilidad y muchas otras métricas relacionadas con las finanzas. La cuestión es que, dependiendo de la gravedad, estos problemas pueden tener mucho que ver con el éxito o el fracaso del negocio.
La buena noticia es que hay formas de gestionar estos problemas sin perjudicar la marcha de la empresa. Uno de los indicadores que puede ayudar es el coste de ventas ( o COGS en inglés) una medida muy útil y capaz de proporcionar información clave sobre la relación entre las ventas y las compras de una empresa.
En este artículo, vamos a ver cómo calcular el coste de ventas y su importancia para optimizar la y la rentabilidad de nuestra empresa.
¿Qué es el coste de ventas?
El coste de ventas o costo de ventas representa al gasto o coste de producir todos los artículos vendidos durante un determinado periodo de tiempo. Cada producto o servicio que vendamos, tendrá un coste de ventas específico, como es lógico, el cual variará según la materia prima necesaria, el personal involucrado en su producción, el canal de distribución empleado, etc. Una infinidad de elementos que, de alguna manera, deben cuantificarse para determinar de manera precisa y fiable el coste de venta de cada uno de los productos o servicios.
Una vez tenemos claro el significado de coste de ventas, es importante determinar cuáles son los elementos que, por regla general, tienen en cuenta las empresas para cuantificar dicho coste en cada uno de sus productos:
- Costo de las materias primas y productos, incluyendo también los gastos de envío.
- Coste de almacenar los productos.
- Costes directos de mano de obra que se ha implicado en la producción del bien.
- Gastos de fabricación generales.
- Depreciación del producto.
Una empresa no incurre en coste de ventas si no procede a la venta del producto o servicio.
Cómo sacar el coste de ventas
El coste de ventas es la relación entre las ventas y los gastos necesarios para producir un determinado producto o servicio. Este indicador financiero mide el éxito de un producto por la cantidad de stock. De esta forma, es posible calcular lo que queda en el inventario en un periodo de tiempo determinado, en lugar de identificar sólo el número de salida de mercancías.
El coste de ventas es muy utilizado en el comercio. Para otras industrias y sectores, existe otro indicador: el Coste de los Servicios Vendidos, o COSS. En este caso, se utiliza la misma lógica, la única diferencia está en los factores incluidos en el cálculo.
Ventajas de calcular el coste de ventas
El cálculo del coste de ventas en cualquier empresa puede aportar beneficios muy interesantes que nos permitirán alcanzar los resultados esperados y controlar la producción. Entre los más importantes encontramos:
- Alerta de problemas de gastos
- Ayuda a la gestión del gasto
- Revela si la empresa está saneada
- Ayuda en las iniciativas de ventas
- Mejora la gestión del inventario
Fórmula para calcular el coste de ventas
Un punto positivo del coste de ventas es la simplicidad del cálculo. Como su objetivo es indicar el coste de las ventas en un periodo determinado, teniendo en cuenta lo que queda en el inventario, los importes que se deben considerar son:
- Inventario inicial
- Compras
- Inventario final
Así, la fórmula para calcular el coste de ventas es:
Coste de ventas = Inventario inicial + Compras – Inventario Final.
Los costes de inventario pueden ser un poco más complicados de calcular dependiendo del método de inventario de tu empresa. Por ejemplo, si utilizas el método LIFO “último en entrar, primero en salir” o el FIFO “primero en entrar, primero en salir”, los costes pueden variar.
Sin embargo, si nos referimos al cálculo del coste de ventas en una empresa industrial, la fórmula se complica. En este tipo de empresas, el proceso que atraviesan los bienes es mucho más largo, pues comienza desde el momento en que se producen o fabrican, hasta que finalmente se distribuyen y comercializan al cliente final. Por tanto, el cálculo del coste de ventas es más complicado. En este caso, la fórmula del coste de ventas sería la siguiente:
Coste de ventas: Existencia inicial (productos terminados) + Costo de producción – Existencia final (productos terminados).
Si la empresa además cuenta con equipo comercial encargado de cerrar las ventas y cobran por comisión deberemos incluir dicho gasto en el coste de la venta. Tendremos que calcular la comisión y el bono extra del vendedor, si así lo tuviera, y añadirlo en la fórmula.
Ejemplos prácticos de cálculo del coste de ventas
Veamos un ejemplo sencillo para entender la fórmula del coste de ventas. Tenemos un inventario inicial de 10.000 euros, unas compras en el ejercicio de 20.000 euros y un inventario final de 12.000 euros.
- Inventario inicial: 10.000 euros
- Compras: 20.000 euros
- Inventario Final: 12.000 euros
Inventario inicial + Compras – Inventario final = Coste de los bienes vendidos
Coste de los bienes vendidos: 18.000 euros
Suele pasar, sobretodo a emprendedores novatos, que caen en el error de calcular los costes de ventas de manera errónea, puesto que no tienen en cuenta todos los elementos que les han sido necesarios para fabricar el producto. Imaginemos otro ejemplo muy básico: queremos montar un puesto de granizados de limón. Uno, al querer calcular el coste de ventas, puede pensar que simplemente calculando el coste de las materias primas empleadas para su producción (es decir: azúcar, hielo y limón), sería suficiente. Sin embargo, ha dejado atrás toda una serie de elementos que han intervenido en la producción y que ha pasado por alto:
- Coste de insumos o ingredientes: hace referencia a las materias primas necesarias para producir el producto: el azúcar, hielo y limón que comentábamos anteriormente.
- Coste del local. Si decides alquilar un local donde vender los granizados, deberás incluir en el coste de ventas el precio del alquiler del mismo.
- Coste de salarios. El sueldo de todos los empleados del negocio.
- Coste de publicidad. ¿Cuánto dinero inviertes para ganar clientes? ¿Te publicitas online a través de redes sociales? Si asumes algún coste, deberás tenerlo en cuenta.
- Coste de suministros varios: energía, agua, Internet.
- Coste de transporte, necesario para traer las materias primas o para acercar el producto final al cliente, por ejemplo.
- Impuestos. Este tipo de coste no sólo es importante para calcular el coste de ventas sino para llevar la contabilidad de nuestra empresa correctamente, ya que hay que introducirlo en los asientos contables de la forma correcta.
- Coste de papelería, ya sea por impresión de papel para facturas y tickets, así como material para el local: servilletas, pajitas, vasos de plástico, etc.
- Costos no recurrentes. Costes que realizas una sola vez. Por ejemplo, las mesas del local o la máquina para hacer granizado o para picar hielo.
Cómo aplicar el coste de ventas según tu tipo de negocio
Aunque el coste de ventas es una medida interesante para calcular las ventas de un negocio hay algunas particularidades para tener en cuenta. Las empresas que necesitan hacer un seguimiento del coste de las ventas son las que venden productos físicos. Sin embargo, para las empresas de servicios o las que no tienen inventario, no es una métrica tan relevante. Además si una empresa no ha generado ventas durante un periodo de tiempo no puede calcular su coste de ventas, incluso cuando ha comprado o fabricado productos para vender.
Cómo reducir el coste de ventas para aumentar tu margen de ventas
Cuando tenemos claro lo que compone el coste de ventas de nuestro negocio, podemos tomar medidas para mantener estos bajo control y trabajar hacia los objetivos de crecimiento y rentabilidad que nos hayamos marcado. Hay muchas formas de reducir el coste de ventas, pero hemos seleccionado las siguientes para tener una aproximación a cómo mejorar los márgenes brutos:
- Comprar al por mayor para aprovechar descuentos por cantidad
- Sustituir ciertos materiales por aquellos con menor coste cuando sea posible
- Encontrar proveedores alternativos
- Automatización de procesos
- Trasladar la producción o la compra al extranjero
El coste de ventas en una empresa comercial e industrial
El coste de ventas variará mucho en función de la empresa a la que nos refiramos. Diferenciación especial cabe hacer, sobretodo, entre las empresas comerciales y las industriales. Entre ellas, los procesos por los que pasa el producto o servicio son diferentes y, por lo tanto, el coste de ventas del producto a vender variarán bastante.
En una empresa comercial, el proceso por el que pasan los bienes es mucho más corto, pues en este caso no se da ni fabricación ni producción del producto. Así, el cálculo del coste de ventas en una empresa comercial es muy sencillo, haciendo la diferencia entre existencias iniciales y finales y sumando las compras de la empresa realizadas.
Por su parte, tal y como hemos comentado, el cálculo del costo de ventas en una empresa industrial, puesto que el proceso es más largo, también es lógico que el cálculo del coste se complique y sea algo más abstracto. En este caso, se hallará la diferencia entre las existencias iniciales y finales de los productos terminados y se le sumarán los costes de producción.
Es así como las empresas, gracias al cálculo del coste de ventas, tendrán mayor control sobre sus bienes, puesto que conocen de manera fidedigna cuántos recursos monetarios deben invertir para conseguir finalmente el producto final. Es por esto que antes de crear una empresa, es imprescindible conocer aproximadamente cuál será el coste de ventas de nuestros productos. En base a ello, definirán e implantarán mejores estrategias y se tomarán decisiones de manera que se maximicen lo máximo posible los beneficios.
Calculadora de coste de ventas
Cómo sacar el coste de ventas
El coste de ventas es la relación entre las ventas y los gastos necesarios para producir un determinado producto o servicio. Este indicador financiero mide el éxito de un producto por la cantidad de stock, de esta forma, es posible calcular lo que queda en el inventario en un periodo de tiempo determinado, en lugar de identificar sólo el número de salida de mercancías.
El coste de ventas es muy utilizado en el comercio. Para otras industrias y sectores, existe otro indicador, el Coste de los Servicios Vendidos, o COSS. En este caso, se utiliza la misma lógica, la única diferencia está en los factores incluidos en el cálculo.
Fórmula para calcular el coste de ventas
Un punto positivo del coste de ventas es la simplicidad del cálculo. Como su objetivo es indicar el coste de las ventas en un periodo determinado, teniendo en cuenta lo que queda en el inventario, los importes que se deben considerar son:
• Inventario inicial
• Compras
• Inventario final
Así, la fórmula para calcular el coste de ventas es: Coste de ventas = Inventario inicial + Compras – Inventario Final.
Los costes de inventario pueden ser un poco más complicados de calcular dependiendo del método de inventario de tu empresa. Por ejemplo, si utilizas el método LIFO “último en entrar, primero en salir” o el FIFO “primero en entrar, primero en salir”, los costes pueden variar.
Sin embargo, si nos referimos al cálculo del coste de ventas en una empresa industrial, la fórmula se complica. En este tipo de empresas, el proceso que atraviesan los bienes es mucho más largo, pues comienza desde el momento en que se producen o fabrican, hasta que finalmente se distribuyen y comercializan al cliente final. Por tanto, el cálculo del coste de ventas es más complicado. En este caso, la fórmula del coste de ventas sería la siguiente: Coste de ventas: Existencia inicial (productos terminados) + Costo de producción – Existencia final (productos terminados).
Si la empresa además cuenta con equipo comercial encargado de cerrar las ventas y cobran por comisión deberemos incluir dicho gasto en el coste de la venta. Tendremos que calcular la comisión y el bono extra del vendedor, si así lo tuviera, y añadirlo en la fórmula.
Ejemplos prácticos de cálculo del coste de ventas
Veamos un ejemplo sencillo para entender la formula del coste de ventas. Tenemos un inventario inicial de 10.000 euros, unas compras en el ejercicio de 20.000 euros y un inventario final de 12.000 euros.
• Inventario inicial: 10.000 euros
• Compras: 20.000 euros
• Inventario Final: 12.000 euros
Inventario inicial + Compras – Inventario final = Coste de los bienes vendidos
Coste de los bienes vendidos: 18.000 euros
Suele pasar, sobretodo a emprendedores novatos, que caen en el error de calcular los costes de ventas de manera errónea, puesto que no tienen en cuenta todos los elementos que les han sido necesarios para fabricar el producto. Imaginemos un ejemplo muy básico. Queremos montar un puesto de granizados de limón. Uno, al querer calcular el coste de ventas, puede pensar que simplemente calculando el coste de las materias primas empleadas para su producción (es decir: azúcar, hielo y limón), sería suficiente. Sin embargo, ha dejado atrás toda una serie de elementos que han intervenido en la producción y que ha pasado por alto:
- Coste de insumos o ingredientes: hace referencia a las materias primas necesarias para producir el producto: el azúcar, hielo y limón que comentábamos anteriormente.
- Coste del local. Si decides alquilar un local donde vender los granizados, deberás incluir en el coste de ventas el precio del alquiler del mismo.
- Coste de salarios. El sueldo de todos los empleados del negocio.
- Coste de publicidad. ¿Cuánto dinero inviertes para ganar clientes? ¿Te publicitas online a través de redes sociales? Si asumes algún coste, deberás tenerlo en cuenta.
- Coste de suministros varios: energía, agua, Internet.
- Coste de transporte, necesario para traer las materias primas o para acercar el producto final al cliente, por ejemplo.
- Impuestos. Este tipo de coste no sólo es importante para calcular el coste de ventas sino para llevar la contabilidad de nuestra empresa correctamente, ya que hay que introducirlo en los asientos contables de la forma correcta, tal y como nos los explican en Factufácil.
- Coste de papelería, ya sea por impresión de papel para facturas y tickets, así como material para el local: servilletas, pajitas, vasos de plástico, etc.
- Costos no recurrentes. Costes que realizas una sola vez. Por ejemplo, las mesas del local o la máquina para hacer granizado o para picar hielo.
Calculadora del precio de venta
Cómo aplicar el coste de ventas según tu tipo de negocio
Aunque el coste de ventas es una medida interesante para calcular las ventas de un negocio hay algunas particularidades para tener en cuenta. Las empresas que necesitan hacer un seguimiento del coste de las ventas son las que venden productos físicos., para las empresas de servicios o las que no tienen inventario, no es una métrica tan relevante. Además si una empresa no ha generado ventas durante un periodo de tiempo no puede calcular su coste de ventas, incluso cuando ha comprado o fabricado productos para vender.
Cómo reducir el coste de ventas para aumentar tu margen de ventas
Cuando tenemos claro lo que compone el coste de ventas de nuestro negocio , podemos tomar medidas para mantener estos bajo control y trabajar hacia los objetivos de crecimiento y rentabilidad que nos hayamos marcado. Hay muchas formas de reducir el coste de ventas, pero hemos seleccionado las siguientes para tener una aproximación a cómo mejorar los márgenes brutos:
• Comprar al por mayor para aprovechar descuentos por cantidad
• Sustituir ciertos materiales por aquellos con menor coste cuando sea posible
• Encontrar proveedores alternativos
• Automatización de procesos
• Trasladar la producción o la compra al extranjero
¿Cuáles son las ventajas de calcular el coste de ventas?
El cálculo del coste de ventas en cualquier empresa puede aportar beneficios muy interesantes que nos permitirán alcanzar los resultados esperados y controlar la producción. Entre los más importantes encontramos
- Alerta de problemas de gastos
- Ayuda a la gestión del gasto
- Revela si la empresa está saneada
- Ayuda en las iniciativas de ventas
- Mejora la gestión del inventario
